Characterisation and functional roles of a highly branched dextran produced by a bee pollen isolate Leuconostoc mesenteroides BI-20

Yılmaz M. T., İspirli H., Taylan O., Taşdemir V., Sağdıç O., Dertli E.

Food Bioscience, cilt.45, ss.101-330, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 45
  • Basım Tarihi: 2022
  • Doi Numarası: 10.1016/j.fbio.2021.101330
  • Dergi Adı: Food Bioscience
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Food Science & Technology Abstracts, INSPEC
  • Sayfa Sayıları: ss.101-330
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet