UV-C ve Sıcak Su Uygulamalarının Depolama Boyunca Rubygem Çilek Çeşidinin Fenolik Bileşikleri Üzerine Etkisi

Tekin O., Çavuşoğlu Ş.

Pratik Tarım ve Sürdürülebilirliğin Yansımaları, Doç. Dr. Şeyda ÇAVUŞOĞLU,Prof. Dr. Yusuf UZUN, Editör, İksad Yayınevi, Ankara, ss.123-146, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Diğer
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: İksad Yayınevi
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.123-146
  • Editörler: Doç. Dr. Şeyda ÇAVUŞOĞLU,Prof. Dr. Yusuf UZUN, Editör
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet