TARLADAN SOFRAYA: YEREL ÜRETİM VE SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ

ROL S., SUBAŞI A.

GASTRONOMİ ATLASI: COĞRAFYADAN SOFRAYA, GEÇGİN EROL, AĞACANOĞLU Kerim, Editör, EFEAKADEMİ, İstanbul, ss.251-268, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: EFEAKADEMİ
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Sayfa Sayıları: ss.251-268
  • Editörler: GEÇGİN EROL, AĞACANOĞLU Kerim, Editör
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet