Soya Yağının Oksidasyonu Üzerine Farklı Faktörlerin Etkilerinin YanıtYüzey Yöntemi ile Belirlenmesi


Baştürk A., Cavidoğlu İ.

YYÜ TAR BİL DERG, vol.27, no.2, pp.233-244, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 27 Issue: 2
  • Publication Date: 2017
  • Journal Name: YYÜ TAR BİL DERG
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.233-244