Fish Gelatin: An Unmet Opportunity

Regenstein J. M., Zhou P., Wang Y., Boran G.

A Sustainable Future: Fish Processing Byproducts, P.J. Bechtel and S. Smiley, Editör, Alaska Sea Granta Publications, Alaska, ss.27-40, 2010

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2010
  • Yayınevi: Alaska Sea Granta Publications
  • Basıldığı Şehir: Alaska
  • Sayfa Sayıları: ss.27-40
  • Editörler: P.J. Bechtel and S. Smiley, Editör
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet