Nitrogen Fractions in Brine During Ripening of Herby Cheese (Otlu Peynir)

Tunçtürk Y., Coşkun H., Ghosh B. C.

INDIAN JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, cilt.56, sa.4, ss.208-212, 2003 (ESCI)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 56 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: INDIAN JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Emerging Sources Citation Index (ESCI)
  • Sayfa Sayıları: ss.208-212
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet