Geleneksel Yöntemle Üretilen Bitlis Tulum Peynirinin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

açar h., KÖSE Ş., ERİM KÖSE Y.

Mühendislikte Yeni Trendler ve Sınırlar, ÖZKAYA UMUT, HATİPOĞLU FATİH, Editör, All Sciences Academy, ss.108-124, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: All Sciences Academy
  • Sayfa Sayıları: ss.108-124
  • Editörler: ÖZKAYA UMUT, HATİPOĞLU FATİH, Editör
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet