Bisküvi üretiminde soğutulmuş ve dondurulmuş hamur kullanımı
Dünya Gıda, cilt.10, sa.1, ss.58-59, 2004 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 10 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2004
- Dergi Adı: Dünya Gıda
- Sayfa Sayıları: ss.58-59
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet