ESANS YAĞLARININ GIDA SANAYİNDE AROMA VERİCİ OLARAK KULLANIMI


Ocak E., Baştürk A.

in: ESANS YAĞLAR (Üretimi, Gıdada ve Hayvan Beslemede Kullanımı), Prof. Dr. Ergin ÖZTÜRK,Prof. Dr. Ahmet TEKELİ, Editor, Iksad Publishing House, Ankara, pp.476-510, 2021

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2021
  • Publisher: Iksad Publishing House
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.476-510
  • Editors: Prof. Dr. Ergin ÖZTÜRK,Prof. Dr. Ahmet TEKELİ, Editor
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes

Abstract

.