Akademik Veri Yönetim Sistemi
INTERNATIONAL CONGRESS OF HIGH VALUE ADDED AGRICULTURAL PRODUCTS, Iğdır, Türkiye, 1 - 03 Aralık 2024, ss.215-219
Dağ hindibası (Taraxacum montanum), Asteraceae familyasına ait olan, Nisan ve Mayıs aylarında tarla kenarlarında, çayırlarda ve yol kenarlarında doğal olarak yetişen, sarı çiçekli, çok yıllık otsu bir bitkidir. Anadolu'da “acıgunek, guneyik, çıtlık ve arslandisi” olarak bilinse de en yaygın kullanılan adı “radika” dır. Bu çalışmanın materyalini oluşturan Taraxacum montanum bitki materyali, 2023 yılında Doğu Anadolu Bölgesi'nde Van Gölü çevresindeki doğal ortamından toplanmıştır. Bu çalışmada Van ilinde doğal yayılış gösteren Taraxacum montanum türünde bitki boyu, gövde genişliği, yaprak uzunluğu ve genişliği, azot denge indeksi, klorofil, flavonol ve antosiyanin içerikleri ile L*, a*, b*, Chroma ve Hue olarak yaprak renk değerleri belirlenmiştir. Bitki boyu 23.00±2.65 cm, gövde genişliği 0.43±0.15 cm, yaprak boyu 18.33±3.79 cm, yaprak genişliği 5.17±2.75 cm, azot balans indeksi (NBI) 55.33±15.73 dual indeks, klorofil 21.70±2.07 dual indeks, flavonol 0. 48±0.12 dual indeks, antosiyanin içeriği 0.04±0.02 dual indeks, renk değerleri ise yaprakta L*39.91±1.58, a*- 12.37±0.65, b* 20.78±1.45, Chroma 24.19±1.58 ve Hue 120.79±0.43 olarak belirlenmiştir. Türle ilgili yeterli literatür bulunmamaktadır, bu nedenle yaygın kullanıma sahip türün detaylı araştırmalarının yürütülmesi gerekmektedir.