Van’da Tüketime Sunulan Çiğ Köftelerin Hijyenik Kaliteleri Üzerine Bir Araştırma


Sağun E., Sancak Y. C., Durmaz H., Akkaya L.

Y.Y.Ü. Sağ.Bil.Derg., vol.3, no.1, pp.64-67, 1997 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 3 Issue: 1
  • Publication Date: 1997
  • Journal Name: Y.Y.Ü. Sağ.Bil.Derg.
  • Page Numbers: pp.64-67
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes