The effects of different storage temperatures on the oxidative stability of breakfast and kitchen margarines.
cilt.28, sa.1, ss.103-111, 2018 (Scopus, TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 28 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2018
- Doi Numarası: 10.29133/yyutbd.385607
- Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.103-111
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet