Determination of shelf life of gilthead seabream (Sparus aurata) with time temperature indicators

Sengor G. F. U., Balaban M. O., Ceylan Z., Dogruyol H.

Journal Of Food Processing And Preservation, cilt.42, ss.1-10, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 42
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: Journal Of Food Processing And Preservation
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.1-10
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet