Gıda Endüstrisinde Mikrobiyel Enzimler

BAŞTÜRK A., ANDİÇ S.

Mühendislik Alanında Uluslararası Çalışmalar, Özalp C, Bardak S, Editör, Serüven Yayınevi, Ankara, ss.387-417, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: Serüven Yayınevi
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.387-417
  • Editörler: Özalp C, Bardak S, Editör
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet