Some characteristics of cheeses produced by Şavak Skin (Tulum) Cheeses production technique using raw and pasteurised sheep and cow milk.

Halil İbrahim A., Dayısoylu K. S., Tunçtürk Y.

10th Cheese Symposium, Rennes, Fransa, 4 - 06 Nisan 2018, cilt.1, sa.1, ss.115, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Rennes
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.115
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet