Fonksiyonel öneme sahip doğal bileşenlerin unlu mamullerin üretiminde kullanımı


Meral R. , Doğan İ. S.

Gıda, vol.34, no.3, pp.193-198, 2009 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 34 Issue: 3
  • Publication Date: 2009
  • Title of Journal : Gıda
  • Page Numbers: pp.193-198