Gıda Endüstrisinde Mikroorganizmaların Kullanılma Alanları ve Mikrobial Gıda Üretimi

SANCAK Y. C. , İşleyici Ö.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi *, vol.7, pp.110-116, 1996 (National Refreed University Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 7
  • Publication Date: 1996
  • Title of Journal : Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi *
  • Page Numbers: pp.110-116