Antioxidant activity, volatile compounds and fatty acid compositions of <i>Cephalaria syriaca</i> seeds obtained from different regions in Turkey

Creative Commons License

Kavak C., Baştürk A.

GRASAS Y ACEITES, cilt.71, sa.4, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 71 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2020
  • Doi Numarası: 10.3989/gya.0913192
  • Dergi Adı: GRASAS Y ACEITES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Academic Search Premier, Fuente Academica Plus, BIOSIS, CAB Abstracts, Compendex, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, Directory of Open Access Journals, DIALNET
  • Anahtar Kelimeler: ABTS, Acetaldehyde, Cephalaria syriaca, DPPH, GC-MS, Hexanal, Phenolics
  • Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet