Fonksiyonel Bileşenlerin Ekmek Üretiminde Kullanımı

---

Meral R., Doğan İ. S.

Endüstriyel Fırın, cilt.2, ss.100-105, 2011 (Hakemsiz Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 2
• Basım Tarihi: 2011
• Dergi Adı: Endüstriyel Fırın
• Sayfa Sayıları: ss.100-105
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet