Kızartma işleminde yağlarda meydana gelen değişimler ve sağlık üzerine etkileri


Baştürk A.

I. Bitkisel Yağ Kongresi, Adana, Turkey, 12 - 14 April 2012, vol.., pp.79

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Volume: .
  • City: Adana
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.79