Peynirlerden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Tanımlanmasında MALDI-TOF MS Uygulamaları


OĞUZ Ş.

Süt ve Süt Ürünlerinde Yenilikçi Yaklaşımlar IV, ÇAKIR YUSUF, Editör, Iksad Publishing House, Ankara, ss.3-23, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: Iksad Publishing House
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.3-23
  • Editörler: ÇAKIR YUSUF, Editör
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet