Salamura Otlu Peynirde Olgunlaşma Süresince Mineral Madde Değişimi

---

Sağun E., TARAKCI Z., SANCAK H., DURMAZ H.

YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *, cilt.16, sa.1, ss.21-25, 2005 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 16 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2005
• Dergi Adı: YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.21-25
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet