Unların Ağartılmasında Benzoil Peroksidin Kullanımı
3. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 3 - 05 Ekim 2003, ss.695-705, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.695-705
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet