Unların Ağartılmasında Benzoil Peroksidin Kullanımı


Doğan İ. S., Meral R.

3. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 3 - 05 Ekim 2003, ss.695-705

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.695-705
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet