Melez Sığır Karkaslarından Elde Edilen Etlerin Kaliteye Göre Sınıflandırılması ile Bu Etlerin Fiziksel ve Kimyasal Analizi

Odabaşıoğlu F., Kayaardı S., Yılmaz O.

Hayvancılık Araştırma Dergisi, cilt.5, ss.35-38, 1995 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 5
  • Basım Tarihi: 1995
  • Dergi Adı: Hayvancılık Araştırma Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.35-38
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet