SÜT REÇELİ (DULCE DE LECHE): ÜRETİM TEKNOLOJİSİ, KALİTE PARAMETRELERİ VE GÜNCEL GELİŞMELER
Mühendislik Alanında Uluslararası Çalışmalar, BARDAK SELAHATTİN, Editör, Serüven Yayınevi / Serüven Publishing, Ankara, ss.55-67, 2026
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2026
- Yayınevi: Serüven Yayınevi / Serüven Publishing
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.55-67
- Editörler: BARDAK SELAHATTİN, Editör
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet