Ameliorative effects of foliar application of ascorbic acid on agronomic characteristics, paste quality, and gene expression related to ripening in tomato

Pirdawd A., Erdinç Ç., Kka N.

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, cilt.148, sa.3, ss.1-12, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 148 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2025
  • Doi Numarası: 10.1016/j.jfca.2025.108454
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, BIOSIS
  • Sayfa Sayıları: ss.1-12
  • Anahtar Kelimeler: Ascorbic acid, Gene expression, Solanum lycopersicum L., Fruit, Paste
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet