Kaplama malzemesi olarak galeta unlarının bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi

Doğan İ. S., Küçüköner E., Kılınççeker O., Meral R.

Dünya Gıda, cilt.10, sa.1, ss.77-83, 2005 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 10 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: Dünya Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.77-83
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet