Tatlı Proteinler

---

Andiç S., Oğuz Ş., Türk O. M.

Gıda Mühendisliği Alanında Uluslararası Çalışma ve Değerlendirmeler, Arzu Kavaz Yüksel, Editör, Serüven Yayınevi, Ankara, ss.45-66, 2024

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
• Basım Tarihi: 2024
• Yayınevi: Serüven Yayınevi
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Sayfa Sayıları: ss.45-66
• Editörler: Arzu Kavaz Yüksel, Editör
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet