Salamura Otlu Peynirde Olgunlaşma Süresince Mineral Madde Değişimi


Sağun E., Tarakçı Z., Sancak H., Durmaz H.

I. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı)., Ankara, Turkey, 29 - 01 October 2004, pp.429-436

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.429-436
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes