Salamura Otlu Peynirde Olgunlaşma Süresince Mineral Madde Değişimi

Sağun E., Tarakçı Z., Sancak H., Durmaz H.

I. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı)., Ankara, Türkiye, 29 - 01 Ekim 2004, ss.429-436, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.429-436
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet