Quinoa (Chenopodium quinoa): Biochemical Composition and Therapeutic Potential as a Functional Pseudocereal


Usta A.

Cereals and Pseudocereals in the 21st Century - Challenges and Opportunities, Eva Ivanišová, Editör, IntechOpen, London, ss.17-21, 2026

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2026
  • Doi Numarası: 10.5772/intechopen.1009073
  • Yayınevi: IntechOpen
  • Basıldığı Şehir: London
  • Sayfa Sayıları: ss.17-21
  • Editörler: Eva Ivanišová, Editör
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet