Quinoa (Chenopodium quinoa): Biochemical Composition and Therapeutic Potential as a Functional Pseudocereal
Cereals and Pseudocereals in the 21st Century - Challenges and Opportunities, Eva Ivanišová, Editör, IntechOpen, London, ss.17-21, 2026
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2026
- Doi Numarası: 10.5772/intechopen.1009073
- Yayınevi: IntechOpen
- Basıldığı Şehir: London
- Sayfa Sayıları: ss.17-21
- Editörler: Eva Ivanišová, Editör
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet