Changes in Volatile Compounds of Cheese

ANDİÇ S., TUNÇTÜRK Y., BORAN G.

Processing and Impact on Active Components in Food, Victor Preedy, Editör, Academic Press , ss.231-239, 2015

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2015
  • Yayınevi: Academic Press
  • Sayfa Sayıları: ss.231-239
  • Editörler: Victor Preedy, Editör
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet