Geleneksel Sürk peynirinde bazı karakteristik özelliklerin belirlenmesi


Köse Ş., Ocak E.

AKADEMİK GIDA, cilt.13, sa.2, ss.135-139, 2015 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 13 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.135-139
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet