Geleneksel Sürk peynirinde bazı karakteristik özelliklerin belirlenmesi


Köse Ş. , Ocak E.

AKADEMİK GIDA, vol.13, no.2, pp.135-139, 2015 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 13 Issue: 2
  • Publication Date: 2015
  • Title of Journal : AKADEMİK GIDA
  • Page Numbers: pp.135-139