Geleneksel Yöntemle Üretilen Bitlis Tulum Peynirinin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Açar H., Köse Ş., Erim Köse Y.

Mühendislikte Yeni Trendler ve Sınırlar, Dr. Öğr. Üyesi Umut Özkaya,Prof. Dr. Fatih HATİPOĞLU, Editör, All Sciences Academy, Konya, ss.108-123, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: All Sciences Academy
  • Basıldığı Şehir: Konya
  • Sayfa Sayıları: ss.108-123
  • Editörler: Dr. Öğr. Üyesi Umut Özkaya,Prof. Dr. Fatih HATİPOĞLU, Editör
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet