Fate of Listeria monocytogenes in Carra Cheese during Manufacture and Ripening

Durmaz H.

JOURNAL OF FOOD SAFETY, cilt.29, ss.253-260, 2009 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 29
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD SAFETY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.253-260
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet