GÖÇLERİN TABAĞI: DİASPORA MUTFAĞI

SUBAŞI A., ROL S.

Gatronomi Atlası Coğrafyadan Sofraya, GEÇGİN EROL, AĞACANOĞLU Kerim, Editör, EFEAKADEMİ, İstanbul, ss.145-164, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: EFEAKADEMİ
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Sayfa Sayıları: ss.145-164
  • Editörler: GEÇGİN EROL, AĞACANOĞLU Kerim, Editör
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet