The Effect of Natural Herbal Extracts on Oxidative Stability of Frying Oils

Baştürk A., SARICA Y.

The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, Sarajevo, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015, cilt.., ss.634

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: .
  • Basıldığı Şehir: Sarajevo
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayıları: ss.634
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet