Geleneksel ve Fonksiyonel Ürün Olarak Maraş Tarhanası

---

ŞİMŞEKLİ N., Doğan İ. S.

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, cilt.5, sa.4, ss.33-40, 2015 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 5 Sayı: 4
• Basım Tarihi: 2015
• Dergi Adı: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.33-40
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet