Textural and Sensory Characteristics of the Kars Kashar Cheese Ripened et Different Periods

---

Baştürk A., YURT B., CEYLAN M. M., TOKER Ö. S.

The 2nd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”., Struga, Makedonya, 24 - 26 Ocak 2013, ss.94, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Struga
• Basıldığı Ülke: Makedonya
• Sayfa Sayıları: ss.94
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Hayır