Fermente Türk Sucuğu ve Pastırmalarda Kalıntı Nitrat ve Nitrit Düzeyleri

SANCAK Y. C., EKICI K., İşleyici Ö.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi *, cilt.19, sa.1, ss.41-45, 2008 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 19 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi *
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.41-45
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet