Dondurularak Muhafaza Edilen Van Gölü İnci Kefalinde (Chalcalburnus tarichi, Pallas 1811) Ambalajlamanın ve Muhafaza Süresinin Kalite Değişiklikleri Üzerine Etkisi

---

Sağun E., Ekici K., Sancak H., Yörük İ. H., Duyar H. A.

Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, cilt.17, sa.2, ss.178-186, 2024 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 17 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2024
• Doi Numarası: 10.47027/duvetfd.1556027
• Dergi Adı: Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.178-186
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet