Van İli Geleneksel Gıdaların Envanterinin Çıkarılması ve Bunların Gıda Sanayimize Yeni Ürünler Olarak Kazandırılması


Çoksöyler F. N. , Özgökçe F., Ocak E., Özkarslı Ş., Öndül E., Akbay M., ...More

İyi İşler Matbaacılık, İstanbul, 2007

  • Publication Type: Book / Research Book
  • Publication Date: 2007
  • Publisher: İyi İşler Matbaacılık
  • City: İstanbul
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes