Peynirde Hızlı Olgunlaştırma Çalışmalarında Yeni Yaklaşımlar
Gıda, cilt.30, sa.5, ss.343-348, 2005 (SCI-Expanded, TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 30 Sayı: 5
- Basım Tarihi: 2005
- Dergi Adı: Gıda
- Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.343-348
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet