Peynirde Hızlı Olgunlaştırma Çalışmalarında Yeni Yaklaşımlar


Tunçtürk Y.

Gıda, cilt.30, sa.5, ss.343-348, 2005 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 30 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.343-348
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet