Kinetic Modeling of Heat and Mass Transfer During Deep Fat Frying of Churro
Bilge International Journal of Science and Technology Research, cilt.6, sa.1, ss.46-51, 2022 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 6 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2022
- Doi Numarası: 10.30516/bilgesci.1064191
- Dergi Adı: Bilge International Journal of Science and Technology Research
- Sayfa Sayıları: ss.46-51
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet