Kinetic Modeling of Heat and Mass Transfer During Deep Fat Frying of Churro

ERİM KÖSE Y.

Bilge International Journal of Science and Technology Research, cilt.6, sa.1, ss.46-51, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 6 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.30516/bilgesci.1064191
• Dergi Adı: Bilge International Journal of Science and Technology Research
• Sayfa Sayıları: ss.46-51
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet