Modeling Moisture Change During Convection Cooking of Chicken Patties Using Comsol Multiphysics

Badak M. U., Badak N., Mert S. O.

International Advanced Technology Symposium (ICAIE), Elazığ, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2017, ss.1221, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Elazığ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1221
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet