EFFECT OF PACKAGING METHOD AND LIGHT EXPOSURE ON OXIDATION AND LIPOLYSIS IN BUTTER

KOYUNCU M., Tunçtürk Y.

OXIDATION COMMUNICATIONS, cilt.40, sa.2, ss.785-798, 2017 (Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 40 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: OXIDATION COMMUNICATIONS
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.785-798
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet