The inhibition kinetics of some drugs and chemicals onto polyphenol oxidase enzyme purified from Erciş Tomato

KARAHAN T., DEMİR H., YILDIZ A.

International Conference on Enzyme Science and Technology(ICEST 2011), Aydın, Türkiye, 31 Ekim - 04 Kasım 2011, 31 Ekim 2011

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet