Peynirde Hızlı Olgunlaştırma Çalışmalarında Yeni Yaklaşımlar


Tunçtürk Y.

Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bursa, Türkiye, 26 - 28 Mayıs 2004, ss.271-278

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bursa
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.271-278
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet