Comparison of Bioactive Peptides Identified in Whey Obtained from Different Milk Types
International Congress on Biological and Health Sciences, Afyonkarahisar, Türkiye, 26 - 28 Şubat 2021, cilt.0, ss.44-45, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Cilt numarası: 0
- Basıldığı Şehir: Afyonkarahisar
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.44-45
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet
Özet
Farklı Süt Türlerinden Elde Edilen Peynir Altı Suyunda Tanımlanan Biyoaktif Peptidlerin Karşılaştırılması
Comparison of Bioactive Peptides Identified in Whey Obtained from Different Milk Types