Zein Tabanlı Biyoaktif Madde Yüklü Nanoliflerin Tavuk Köftelerde Mikrobiyal Stabilite ve Kızartma Kalitesi Üzerine Etkisi.

Kutlu N., Meral R.

36. Ulusal Kimya Kongresi, Van, Türkiye, 31 Ağustos - 03 Eylül 2025, ss.12, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Van
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.12
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet