Textural and Sensory Properties of the Sun Dried Sulphur Treated Dried Apricot

CEYLAN M. M., YILDIZ Ö., YURT B., TOKER Ö. S., YILMAZ M. T., BAŞTÜRK A.

The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 24 - 26 Ekim 2013, ss.350, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.350
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Hayır